三丁腊肠焖饭

编辑:禾苗网互动百科 时间:2020-02-22 21:25:44
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腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可开胃助食,增进食欲。三丁腊肠焖饭营养又健康。
中文名
三丁腊肠焖饭
主要原料
大米,川味腊肠
是否含防腐剂
适宜人群
老少皆宜

三丁腊肠焖饭制作材料

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主料
调料
  • 盐(适量)
  • 十三香(适量)
  • 生抽(适量)
  • 色拉油(适量)
厨具
  • 电饭煲、平底锅[1] 

三丁腊肠焖饭制作步骤

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1、大米提前浸泡一小时,沥干水分。干香菇提前泡发。
2、腊肠切丁、胡萝卜切丁、香菇切丁、挖斗清洗干净。
3、过热放一点点油,放入腊肠丁,略炒,煸出油脂。
4、翻入所有配菜,翻炒均匀。
5、大米放入电饭煲。
6、放入炒好的配菜。
7、加适量十三香搅拌均匀,加清水,水量不易过多,焖饭太烂口感不好。加盐、生抽调味。
8、按下煮饭键。
9、程序结束,焖饭加香葱碎搅散即可。
参考资料
词条标签:
食品 生活